Andrea Donadio ha ganado el concurso Mejor Sommelier de Argentina 2022, galardón con el que representará a su país en el Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde de París.

La novena edición del concurso, organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS), se realizó por primera vez en Mendoza y contó con la participación de alrededor de 200 aspirantes a participantes.

En Argentina, el sector de la sumillería ha crecido significativamente en los últimos años, y las mujeres están fuertemente representadas. Ocho de los nueve concursos nacionales realizados desde 2002 han sido ganados por mujeres, y representan el 50% del total de profesionales y estudiantes inscritos.

Sobre su victoria, Donadío dijo: “Los sommeliers argentinos trabajamos juntos y nos apoyamos para ayudarnos a cada uno a ser mejores y más fuertes, hay mucha solidaridad profesional y personal”.

El concurso Mejor Sommelier de Argentina fue lanzado por primera vez en 2001 por la AAS, que, como miembro de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) y como asociación sin fines de lucro, está comprometida con la promoción de la cultura del vino y las bebidas. La competencia nacional se llevó a cabo bajo las reglas de ASI y este año un jurado compuesto por destacadas figuras de Argentina y del exterior juzgó a 35 de los mejores sumilleres, rompiendo el récord de concursantes establecido en 2019.

El concurso, que constó de dos etapas iniciales, exigió a los finalistas -Alma Cabral, Andrea Donadio y Delvis Huck- realizar una rigurosa prueba teórica, cata a ciegas de vinos y otras bebidas, y aprobar el servicio de maridaje y vino.

Luego de que el jurado sumara los puntajes de todos los finalistas y evaluara su desempeño en el escenario, Matías Prezioso y Valeria Mortara, Presidente y Vicepresidenta de la AAS, anunciaron que el nuevo “Mejor Sommelier de Argentina” es Andrea Donadio, quien representar al país en el próximo evento mundial será representado en 2024 junto a Valería Gamper, la “Mejor Sommelier de Argentina en 2019” y la “Mejor Sommelier de las Américas en 2022”.

Donadio afirmó: “Fue un placer compartir la final con colegas del calibre de Alma Cabral y Delvis Huck y es un gran honor representar a Argentina en la próxima Copa del Mundo junto a Valeria Gamper”.

Sarah Jane Evans MW, jueza de la final de la competencia de este año, agregó: “La escena de la sumiller argentina es muy inspiradora, con tantas mujeres en los papeles principales”.

El evento también contó con una amplia oferta de seminarios, actividades en bodega y una feria a la que asistieron más de 90 productores. Esto fue posible gracias a la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR); el Consejo Federal de Inversiones (FCI); el Ministerio de Cultura y Turismo del Gobierno de Mendoza, el Fondo del Vino; vinos de Argentina; Pro Mendoza y la Cámara Argentina de Tiendas de Vino, además de organizaciones privadas como Volf, Vinventions, Aqua Panna-San Pellegrino, Andesmar y Hon Travel.

Donadio se recibió de sumiller en 2011 en el Centro Argentino de Vinos y Licores (CAVE), donde ahora dicta el Curso de Apreciación Gastronómica. También es docente de Servicio y Bebidas en el Instituto Argentino de Gastronomía y tiene una larga trayectoria en gastronomía, habiendo trabajado en importantes restaurantes como Oporto Almacén y El Baqueano, además de su formación con Martín Berasategui en el País Vasco en 2009 y en Michel et Sebastian Bras en Lagiole, Francia, en 2012.

En 2015, Donadio fue nombrada Sommelier Certificada por el Tribunal de Master Sommeliers y en 2019 llegó a la final de la competencia, donde quedó en tercer lugar. También es cofundadora de Tinte Vinos, tienda online y consultoría gastronómica.