El Club Rotario de Ponderay está vendiendo boletos para dos premios de rifa imperdibles este otoño.

El primer premio es una cena especial para seis personas que se servirá en la casa del ganador en el área metropolitana de Sandpoint, Dover y Hope. La comida está diseñada por la propietaria de Tango Cafe, Judy Colegrove, Gordon Holmes y Carol y Barney Ballard.

“Esperan poder cocinar una comida especial con usted”, dijo Tiffany Goodvin de Ponderay Rotary.

No es ajeno a servir comida deliciosa, Ballard comenzó en restaurantes en Boulder, Colorado en 1974 y abrió The Cupboard Cafe después de mudarse a Sandpoint en 1984. En 2003 abrieron el Muelle de la Bahía en Holiday Shores Marina.

Colegrove fue su recepcionista, primero en el Beachhouse Restaurant hace cinco años y luego en The Dock of the Bay.

“Nos inspiramos en nuestros viajes a Argentina y Brasil, y nuestro objetivo en Dock of the Bay era traer un nuevo menú a nuestro restaurante cada año, reflejando la ‘Comida’ de América del Sur”, dijo Barney Ballard. “Siempre tuvimos un personal increíble como Judy, a quien le encantó el menú y nuestra selección de vinos”.

Los Ballard pudieron ofrecer con éxito una experiencia gastronómica única que finalmente se convirtió en Tango Cafe. Él le da crédito a sus empleados de toda la vida por sus grandes ideas y habilidades para mantener el éxito del restaurante. Colegrove compró Tango Cafe a los Ballard en 2008.

“Estaba dispuesta a trabajar en todas las etapas de la experiencia culinaria mientras desarrollaba y demostraba habilidades con su enfoque talentoso para administrar un negocio”, dijo Ballard. “Su gusto y compromiso con la calidad fueron evidentes al principio de su carrera”.

Ballard es miembro del Club Rotario de Ponderay y continúa sirviendo a Sandpoint a través de su trabajo rotario. La idea de esta cena surgió durante una de las sesiones de lluvia de ideas para recaudar fondos del club. Barney dijo que espera con interés la oportunidad de servir junto a su esposa Carol, su vieja amiga Judy y el amigo de Judy, Gordon Holmes, mientras recauda dinero para una buena causa. Juntos, estos chefs culinarios tienen más de 125 años de experiencia culinaria.

“Los puntos fuertes de este equipo de cocina de cuatro personas son poder trabajar con usted en su menú y atender necesidades dietéticas especiales”, dijo.

Previa solicitud, un menú sugerido para la noche podría incluir un entrante de camarones y gambas, una ensalada verde fresca con un toque de saganaki y chapata tostada con chimi churri argentino, un plato principal de trucha arcoíris fresca horneada ligeramente cubierta con hierbas secas y servida con Baby , incluye papas rojas nuevas y espárragos frescos envueltos en prosciutto, y una sugerencia de postre del decadente pastel de chocolate de Carol Ballard, servido sobre una cucharada plana de crema batida fresca.

Todos los cursos se complementan con vinos cuidadosamente seleccionados de DRNK Winery of Sebastopol, California.

“Si eres el afortunado ganador del sorteo, esta cena privada será una experiencia única en la vida para ti y cinco de tus amigos o familiares”, dijo Goodvin.

El otro premio de la rifa es un Segway Ninebot KickScooter E45 donado por Sandpoint Marine and Motorsports en Ponderay. El Kickscooter presenta tecnología moldeada integrada y un marco de metal. Cuenta con un sistema de frenado triple y un motor personalizado de alto rendimiento de 700 W que ofrece una velocidad máxima de 30 km/h y puede soportar una inclinación máxima del 20 %.

Los boletos para la rifa cuestan $50 cada uno, y los ganadores de la cena epicúrea para seis personas y del patinete se sortearán el 1 de noviembre.

“Los boletos son limitados, por lo que cuanto más compre, mayores serán sus posibilidades de ganar”, dijo Goodvin. “Si el club vende 150 entradas, se agotan”.

Los boletos se pueden comprar a los miembros de Ponderay Rotary o en ponderayrotaryclub.com. Las ganancias de la rifa de otoño beneficiarán las becas educativas y los proyectos comunitarios del Club Rotario de Ponderay.