La empresa argentina de agrotecnología Bioceres Crop Solutions, que está tratando de convencer al mundo de comer trigo transgénico, está en conversaciones con el fabricante de cerveza artesanal con sede en Buenos Aires, Rabieta, para elaborar la primera cerveza GM.
La compañía que cotiza en EE. UU. suministrará su semilla de trigo HB4 a Rabieta y a un productor avícola para alimentación, dijo el director financiero, Enrique López Lecube, en una entrevista el miércoles en el evento New Economy Gateway Latin America de Bloomberg en Panamá.
Los acuerdos vendrían después de un acuerdo similar con el fabricante de confitería La Habana, ya que Bioceres busca llegar a donde ninguna compañía ha llegado antes al obtener la aceptación mundial del trigo GM.
Si bien la gran mayoría de los cultivos de soja y maíz del mundo ya son OGM, la mayoría de estos se alimentan al ganado. El trigo biotecnológico, por otro lado, sería consumido por los humanos directamente en el pan y la pasta, algo a lo que los consumidores y los reguladores se han opuesto rotundamente en el pasado.
El punto de venta de HB4 es que es tolerante a la sequía en un momento en que los agricultores de América a Oceanía están lidiando con el cambio climático y la sequía extrema.
Argentina, uno de los principales exportadores de trigo, otorgó la aprobación final para la planta de HB4 la semana pasada luego de que el principal comprador, Brasil, recibiera la aprobación para el consumo. Aún así, los exportadores temen que los envíos a los importadores de trigo que aún no han aprobado el HB4 estén contaminados con la cepa GM, lo que deja a Argentina fuera de esos mercados. Los temores de los comerciantes podrían disminuir si, como espera Bioceres, Australia se convierte en el segundo mayor proveedor mundial de granos en obtener luz verde.
El impulso está claramente a favor del trigo HB4, dijo López Lecube, ya que los problemas de sequía agrícola mundial se ven exacerbados por las vacilantes cosechas de granos en la región del Mar Negro debido a la invasión rusa de Ucrania.
“Esta interrupción crea espacio para que la tecnología estabilice el suministro de alimentos”, dijo.
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