03 Diciembre 2020 | 4:39

Food & Drinks

L’adesso presenta su nueva carta de primavera

 El chef Leonardo Fumarola de L’adesso Ristorante estrena una nueva carta para consentir a los amantes de la cocina italiana durante la nueva estación. Nuevos platos elaborados, pastas frescas para cocinar en casa, salsas caseras, viandas al vacío y productos de elaboración propia ya se pueden recibir con delivery de lunes a domingos entre las 19 y 23 horas.

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 Para disfrutar de la gastronomía italiana que ofrece L’adesso Ristorante y darle la bienvenida a una de las épocas más esperadas del año, su dueño y chef, Leonardo Fumarola, estrena una nueva carta con servicio de entregas a domicilio y gran variedad de opciones: platos listos para consumir, pastas para cocinar en casa, salsas caseras, viandas envasadas al vacío y productos de elaboración propia.

Entre las nuevas preparaciones de la cocina hay entradas típicas, como la Burrata con tomates confitados y hojas verdes, la Porchetta alla romana con caponata de verduras y la infaltable Parmigiana de berenjenas al horno. Entre los platos principales sobresalen las pastas y algunas opciones de estación son los Tagliolini con langostinos y espárragos, los Pappardelle di castagne con ragù de ciervo y arándanos y los Ravioli de ricota y espinacas con pomodoro y albahaca. También se destacan opciones de mar, como el Risotto con frutos de mar y el Pescado del día en guazzetto de papas y frutos de mar. Para el cierre dulce, se puede escoger entre el Cannoli siciliani con ricotta o crema pastelera, la Panna cotta (de chocolate, frutos rojos, caramelo o limocello), la Torta Caprese con crema al limocello y el Tiramisu'. Consultar por las alternativas aptas para celíacos.

A su vez, durante la cuarentena L’adesso incorporó pastas frescas para cocinar en casa con la calidad y el sabor que distingue a su cocina. Hay tagliolini, tonnarelli, fettuccine, papardelle y sciatiello o ravioli de ricota y espinaca para acompañar con salsas caseras: bolognese, ragu’ napoletano, langostinos y espárragos, pomodoro y albahaca y frutos del mar.

En esta misma línea, para consumir en casa de manera práctica, el restaurante sumó platos envasado al vacío en porciones para dos personas que se pueden calentar en agua hirviendo: Lasagna emiliana, Parmigiana de berenjenas, Caponata alla siciliana, Pescado del día en guazzetto de papas y frutos del mar, Ossobuco braseado al vino tinto con polenta o Pizza pronta al estilo romana completa.

Por si fuera poco, Leonardo Fumarola pone a disposición algunos productos de elaboración propia para llevar lo mejor de la sazón italiana a casa, como aceto balsámico artesanal de 250 ml, limocello artesanal y los tarrallini. Además, cuenta con pastas oriundas de Italia como la pasta Diavella y Pisca.

La propuesta de L’adesso se completa con dos vinos especialmente seleccionados para acompañar su gastronomía: Altavista Vive Malbec o vino Primitivo della Puglia.


L’adesso Ristorante
Dirección: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo, CABA
Whastapp: 11-38075492.
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Fecha: 23/09/2020