Los amantes del vino, en especial de los tintos, ya pueden brindar un día más en el calendario: el 17 de abril, Día del Malbec. La uva más consumida de Brasil, originaria de Francia, es conocida actualmente por su producción en Argentina, lugar donde se concentran las principales bodegas de Malbec.
Para celebrar la fecha, Grand Cru preparó un directo celebrando el vino y sus peculiaridades. El jueves 14 de abril a las 19 hs, los sommeliers Vinicius Santiago y Rafaela Reis explicarán la uva: hablarán de las influencias que los diferentes terroirs del Malbec han creado en Mendoza y también hablarán de suelo, clima, estilos de vino y enoturismo en el lugar .
El especialista explica un poco sobre las características de la uva, que varían mucho según la región y el productor: “El Malbec argentino es un vino de color intenso, con tonalidades que van del violeta al rojo rubí. Los aromas que pueden predominar son los de frutos negros, como la ciruela y la mora, y también pueden aparecer florales, como las violetas. En boca los taninos están bien presentes con acidez media, larga persistencia pero con notas frutales presentes”.
Platos que van muy bien con el Malbec son por supuesto las carnes a la brasa, tradición en la cocina argentina, con fiambres como el solomillo o el ancho. El chorizo también le va bien. El queso, por otro lado, debe ser más sabroso, como el parmesano.
Para que la experiencia sea completa y sensual, Grand Cru se enfoca en etiquetas tratadas en vivo: Felino Malbec, Zuccardi Série A Malbec y Pulenta Finca La Zulema Malbec. Tres viñedos uno al lado del otro, con estilos que reflejan sus terruños y la visión de las casas. Rafaela Reis, sommelier de Grand Cru, añade: “Podemos destacar la excelencia que producen estas tres bodegas, una explorando más el terruño, la otra la tecnología e incluso el uso del roble”. , el consejo es ver el directo el día 14.
Servicio – Malbec en Vivo:
Fecha: 14/04 (Miércoles)
Hora: 19:00
Ubicación: Instagram @grandcruvinhos
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